Уважаемые пациенты, в настоящее время информация на сайте обновляется. Некоторые страницы могут быть недоступны. Приносим извинения за доставленные неудобства.
Эта страница создана специально для общения посетителей нашего сайта при помощи комментариев.
Здесь могут общаться все желающие: сотрудники нашего санатория, отдыхающие, те, кто посещал наш санаторий ранее или собирается посетить. Для создания нового комментария воспользуйтесь формой внизу страницы. Если вы хотите ответить на какой-то конкретный комментарий или вести беседу с его автором, то воспользуйтесь соответствующей кнопкой «Ответить».
На странице отображаются несколько последних комментариев, чтобы посмотреть предыдущие комментарии воспользуйтесь соответствующей ссылкой «Предыдущие комментарии».
Уважаемые пациенты! Рады сообщить о завершении строительства нового лечебного корпуса! Это знаковое событие в жизни санатория, которое позволяет существенно дополнить спектр лечебно-диагностических методик и использовать уникальное, современное оборудование. Ранее применяемые методы диагностики дополнены возможностью проведения эхокардиографии, импедансометрии, диагностических манипуляций в целях сохранения женского здоровья. В арсенал немедикаментозного воздействия внедрено бальнеолечение, включая души, ароматические и камерные ванны, физические методы лечения дополнены теплолечением, разнообразными видами массажа, прессотерапией, общей магнитотерапией, что позволит достигнуть более высоких результатов санаторно-курортного лечения.
Ждем встречи с вами!
P.S. Информация актуализирована 12.02.2024г.
Татьяна Юрьевна! Добрый вечер! С 12 октября у нас с мужем путевки а ваш санаторий. Очень бы хотелось, при возможности ,чтобы нас заселили в один номер. Мы из Ярославля. Заранее благодарю!
Александра, постараемся, но у нас сейчас что-то очень много отдыхающих для октября). Это, конечно, здорово, что люди приезжают к нам не только во время летних месяцев, но когда свободных мест мало, то маневрировать и учитывать все пожелания по размещению сложно. Приезжайте, будем разбираться на месте).
Сегодня в столовой какая-то тётка раскричалась на весь зал, что кормят её тут плохо.
Хочу возразить. Кормят тут вкусно и много. Передайте пожалуйста администрации столовой — большое спасибо!
Спасибо Вам, Вадим, за поддержку и адекватное отношение к действительности.
Я знаю, что большинство наших отдыхающих довольны услугами, предоставляемыми в санатории. Мы только что провели анонимное анкетирование среди всех наших отдыхающих, по результатам которого только 7 пациентов считают питание неудовлетворительным, но при этом только два человека из всех опрошенных написали, что больше не готовы приехать в санаторий. Это объективные данные, а все остальное просто эмоции.
Были с супругой в санатории в прошлом октябре и собираемся в этом(уже есть путевки со 2 октября).Удивляюсь жалобам на питание.Слышал их и в прошлом году,читаю и в этом.Я мужик конечно не привередливый,но люблю вкусно поесть,и качеством питания в санатории были довольны и я,и жена.Все вкусно и качественно!!!По количеству,да,мне поначалу не хватало,но через несколько дней втянулся в режим.В конце концов магазинов в пешей доступности достаточно(в минимаркете через дорогу очень вкусные домашние пирожки были),и каждый не доедающий вполне в состоянии купить себе доп.питание.
Уважаемая Ирина Львовна, добрый день!
Благодарю за путевку и сообщаю:
— в соответствии с графиком Расписания автобуса по маршруту Й-Ола- Приволжск буду в санатории только 06.1-.17. (пятница) вместо запланированного на 05.10.17.
Причина уважительная; прошу сильно меня не ругать за нарушение графика путевки.
С уважением, ВИФ
Благодарю за понимание и правильные выводы, Оля.
Владимир Ильич! Добрый вечер. Дискуссии по поводу еды подняла Ксения. Здесь с Вами можно полностью согласиться—ни хлебом единым жив человек. А насчет санатория-то как я уже писала-надо просто научиться отдыхать. Коллективу санатория еще раз хочется пожелать просто удачи.
Милые прекрасные дамы- отдыхающие, вы уж меня извините за вмешательство в ваши дискуссии по поводу питания в санатории, но просто не смог удержаться.
Хочу напомнить вам, что санаторий «Плес» сегодня — это сохранившийся самобытный «островок относительного благополучия» в наше далеко непростое время. Согласитесь, содержать его на таком уровне далеко не каждому мужчине под силу, а здесь преобладает дамский коллектив .
Каждый человек воспринимает окружающее так, на что он способен в силу своего интеллекта, а еще точнее, уровня культуры. Вспомним слова нашего великого мыслителя Льва Николаевича : «Часто люди несчастливы не от недостатка, а от избытка счастья».
Все зависит от расстановки приоритетов. Почему же основным критерием выставляем » наполненность желудка», а не профессиональный уровень медицинского персонала, его отношение ко всем отдыхающим, уют, чистоту, порядок и т.д. и т.п. Предлагаю перейти на эти темы и выразить глубокую благодарность всему персоналу санатория, не забывая, разумеется, его целеустроемленного и таланливого руководителя.
Странно- этот вопрос поднимают дамы, тогда как во всем мире огромное количество стремятся похудеть и быть стройными, с гладкой кожей и привлекательной независимо от возраста?
Здравствуйте Ксения. Вы простите что вмешиваюсь в Вашу переписку ,но неужели Вы так были голодны что нужно было выходить на сайт санатория,чтобы высказаться. Судя по Вашим словам Вам в санаториях нужно только питание. А Вы не пробовали просто отдыхать!!!!! Это же прекрасная зона отдыха с лесным массивом и набережной. Мы тоже в это время отдыхали в этом же санатории. Уходили в лес и отдыхали .Иногда и ужин пропускали. Ничего все было супер.Просто ни в одной еде заключается отдых. А по поводу неудовлетворенности едой-так любому живому человеку не угодишь. Можно было обратиться к руководителю санатория и решить вопрос. И не надо было выносить на всеобщее обсуждение.Санаторий нам очень понравился. Сюда будешь приезжать из-за одного свежего воздуха. И если Вы посещаете санатории,то научитесь просто отдыхать.А работникам хочу пожелать удачи,благополучия и терпения. Всего Вам самого доброго ,светлого,прекрасного.
Уважаемая Татьяна Юрьевна, здравия желаю еще раз!
Видимо, предыдущее письмо не совсем правильно было адресовано и «утонуло».
Сообщаю, что оформляется путевка с 03 октября по 03 ноября с.г.
Все анализы сданы, результаты соответствуют для лечеения в этом чудесном санатории; отпуск оформлен.
Просьба найти возможность лечиться у доктора- профессионала высшего уровне И.Л. Беляевой и, если это возможно, поселиться в 322 номере.
Придется сочетать лечение с творческой работой и еду с компътером.
С уважением и заранее благодарю Вас за любой ответ,
ВИФ
Владимир Ильич, Ирине Львовне все Ваши пожелания передала. Я сейчас в отпуске, го, надеюсь, что она читает сообщения на сайте).
Спасибо огромное, Татьяна Юрьевна!
Получилось не совсем этично- потревожить Вас во время отпуска; к сожалению, эту информацию я пропустил.
Скорее всего, Вы из числа «ненормальных» (в хорошем смысле) руководителей.
Вот уж не думал, что и в наше сугубо прагматичное время встречу такого руковолителя среди молодых, к тому же, очень симпатичных дам !
Спасибо вдвойне, приятного отпуска несмотря ни на что и вопреки всему.
С уважением, ВИФ
Татьяна Юрьевна, добрый день!
Видела, что был аналогичный вопрос, но ответа на него не нашла, поэтому пишу. У вас отдыхала не один раз, все очень нравилось. Очень порадовало, что санаторий продолжает улучшать качество оказываемых услуг: каток, душевые, и проч. Хотелось бы все увидеть своими глазами,,,У меня сейчас двое маленьких деток, дома оставить не могу,,,помню, что в санатории новые корпуса построили,,,есть ли какая то сейчас возможность принять с детьми, может за доп плату, ну или еще как то, напишите пож, или скиньте ссылку на ответ, вопросов много все их перечитать невозможно, чтобо найти, то что надо.
Здравcтвуйте, Ольга. К сожалению, мы по-прежнему, имеем право принять только взрослых, только по направлению туберкулёзных учреждений. И, к счастью, только на безвозмездной основе.
Здравствуйте! После прочтения списка требуемых документов возник вопрос: для студентов есть дополнителтные требования? Требуются какие то справки с места учебы? Спасибо!
На самом деле, в приказах никаких требований на этот счёт нет. Надеюсь, Вы понимаете, что больничный мы Вам предоставить не сможем. Как Вы будете отчитываться перед деканатом, ведь уже начало семестра?
Добрый день! Хотелось бы выразить своё недовольство качеством питания в Плёсе. В связи с тем, что санаторий противотуберкулезный, питание должно быть сбалансированным, с высоким содержанием белков и витаминов. Чего мы здесь не наблюдали.
1. В первый день приезда нас отказались кормить обедом, несмотря на то, что путевка оплачена с этого числа на весь день. Мы приехали в 12 утра. Голодали до ужина. Путевка проплачена, деньги никто ж не вернет за отказ нас накормить.
2. В еде вместо мяса были жилы и болонь. Каши из перловки недоварены. На выбор по утрам давали или масло сливочное, или салат — это разноценные продукты, их друг другом не заменяют. Салат из переросших огурцов. Молоко 2 раза за 2!!! недели 1/4 стакана. Такого питания ни в одном санатории мы ещё не видели. Просим обратить внимание на продукты, поступающие в ваш санаторий. Спасибо за внимание!
Здравствуйте, Ксения. Начну отвечать Вам с административных вопросов. Во-первых, все противотуберкулёзные санатории в настоящее время подразделяются на реабилитационные (те, в которых проводится лечение пациентов с активным туберкулёзным процессом, и которые, действительно, нуждаются в ВЫСОКОКАЛОРИЙНОМ питании. Думаю, как раз в таких санаториях Вы и лечились!) и профилактические (те, в которых проводятся оздоровительные мероприятия для уже вылеченных пациентов и тех, кто никогда не болел туберкулёзом, но в силу профессии или других обстоятельств контактировал с больными). Таким пациентам, согласно всем медицинским рекомендациям, в том числе приказам министерства здравоохранения, назначается, так называемая, высокобелковая диета (ВБД). ВБД – это диета с повышенным содержанием белка, нормальным количеством жиров, сложных углеводов и ограничением легкоусвояемых углеводов. Поваренная соль ограничивается до 6 – 8 г/день. Ограничиваются и другие химические и механические раздражители желудка и желчевыводящих путей. Блюда готовятся в отварном, тушеном, запеченном виде, на пару. Температура пищи от 15 до 60 – 65 градусов Цельсия. Свободная жидкость 1,5 – 2 литра. Ритм питания дробный — 5 раз в день. Состав ВБД: белки 110 – 120 г; жиры 80 – 90 г; углеводы 250 – 350 г.Энергетическая ценность – 2 160 – 2 690 ккал. Таким образом, калорийность этой диеты гораздо ниже той, которая назначается больным с активной формой туберкулёза.
Вы правы, сливочное масло и салат из овощей не равноценные продукты по калорийности, салат гораздо полезнее, а употребление животных жиров (основного компонента масла) значительно повышает суточную калорийность диеты. И правильно было бы совсем отказаться от этого продукта, но, принимая во внимание мнение таких людей, как Вы, мы решили предоставить возможность выбора. Хотите больше калорий, выбирайте масло.
Что касается качества огурцов и мяса, то в каждом конкретном случае необходимо было обратиться к диетсестре (она всегда находится в зале во время приёма пищи отдыхающими), к врачу-диетологу, дежурному и врачу и т. д., чтобы Ваши претензии не были голословными. Могу Вас заверить, что к качеству поставляемой продукции мы относимся очень строго, и для поставщиков сотрудничество с нами часто оборачивается серьезными проблемами, так как мы принимаем только тот товар, который соответствует прописанным в контракте характеристикам. По поводу недостаточного количества цельного молока в меню, хочу пояснить, что, на наш взгляд, взрослому человеку гораздо полезнее употреблять кисломолочные продукты, которые мы готовим самостоятельно, без консервантов и предлагаем нашим отдыхающим ежедневно!
Думаю, что врач-диетолог, в своём комментарии постарается разъяснить Вам принципы диетического питания и разнообразие других продуктов, богатых белками, которые содержатся в нашем меню.
Что же касается второго организационного момента, предоставления питания в зависимости от времени заезда пациента в санаторий, то это сделано исключительно с целью экономии бюджетных средств, так как, учитывая, что пациенты приезжают к нам в разное время суток и часто с опозданием, а для приготовления питания на каждый приём пищи требуется не менее двух часов, продукты выписываются и выдаются на кухню строго в соответствии с количеством реально находящихся в санатории, а не тех, у кого заказаны путёвки на этот день. Мы никогда не знаем точно, сколько человек приедет в каждый конкретный день, в какое время они приедут, и приедут ли вообще, поэтому выписывать продукты и готовить на «виртуальных лиц», не имеем права. Как только вы приезжаете, информация сообщается в пищеблок, на продуктовый склад, в бухгалтерию, и Вас ставят на питание, но, если Вы приехали менее, чем за два часа, до регламентированного в санатории приёма пищи, то питание для вас просто технически не может быть приготовлено. Чтобы Вы не переживали, что «Ваши» деньги (хотя, я думаю, всем понятно, что пациенты никаких денег за лечение в санатории не платят) куда-то пропадут, спешу Вас успокоить, что финансирование не предусматривает, что на каждого пациента должна быть потрачена какая-то фиксированная сумма в день. Все гораздо сложнее. Спешу Вас заверить, что никто «ваши» деньги не присваивает.
Ещё раз хочу обратиться ко всем недовольным. Если Вашей целью является желание улучшить качество предоставляемых услуг в санатории, а не просто повысить самооценку, то, пожалуйста, подойдите и задайте все интересующие Вас вопросы во время пребывания в санатории. Мы всегда готовы всех выслушать, объяснить, и, если ваши замечания обоснованны, исправить ситуацию.
С уважением, Т. Ю.
Мы приехали за 2!!! Часа до обеда, не позже! Когда мы начали предъявлять претензии по питанию, нам начали отвечать на повышенных тонах. Я ещё раз повторяю, что такого плохого отношения, как у вас, ещё нигде не было. Каждый год ездим в противотуберкулезные санатории. При чем здесь: «Повысить самооценку»?
Уважаемая Ксения, обед в 13-30. К кому Вы обращались, и кто разговаривал с Вами на повышенных тонах? Напишите, мы разберёмся. Ни ко мне, ни к врачу-диетологу Вы не обращалист. Может быть Вы разговаривали с официанткой?
И, раз уж, речь зашла о плохом отношении, то прошу Вас сообщить Ваши данные, у кого Вы лечились, в какие сроки. Проверю историю болезни, меню за эти даты, выясню точно, была ли икра (насколько знаю, никаких проблем с поставками данного продукта в последнее время не наблюдалось, как и с форелью, которая прописана в меню 2 раза в неделю и должна была быть выдана). Поговорю с официанткой, обслуживающей Ваш стол, с Вашим лечащим врачом. Просто мне дико слышать о плохом отношении в нашем санатории, поскольку каждый день отдыхающие приносят мне благодарственные отзывы в адрес персонала. Что произошло конкретно с Вами, мне не понятно. Но, чтобы разобраться в ситуации, надо знать Ваши данные. Конечно, было бы проще все это сделать во время Вашего пребывания, но как получилось, так получилось… Если не хотите писать свои данные на сайте, то позвоните мне по телефону. Он указан на странице «Контакты».
Добрый день, Ксения!
1. Если Вы приехали в 12 часов дня, то согласно правилам, установленным в санатории, Вы, действительно, были поставлены на питание с ужина. Приготовление пищи требует определенного времени. Продукты, необходимые для приготовления обеда, получают до 11-00. Все, кто приехал позднее 11-00, обедом накормлены быть не могут. Вы совершенно напрасно беспокоитесь по поводу оплаты. К путевке в наш санаторий прилагается талон на питание, пока он у Вас в руках никаких денег на Вас не выделяется, и только после того, как Вы отдали его диет-сестре, на Вас начинают выписывать продукты, а, значит, и тратиться бюджетные деньги. У нас не отель, а бюджетное учреждение, и выделение денег идет не после выделения путевки, а по факту вашего приезда в санаторий.
Сведения о сроках постановки на питание размещены на информационной доске, но хочется напомнить еще раз: на завтрак попадают люди, приехавшие накануне вечером, ночью или утром до 7-00, на обед — приехавшие до 11-00, на ужин – до 17-00.
В шаговой доступности расположен магазин, где можно купить готовую еду: салаты, жареную рыбу, блинчики, пирожки. Все продукты свежие, хорошего качества и по доступной цене, поэтому «голодать» Вам никакой необходимости не было.
2. Прежде, чем выдать блюдо отдыхающим, его пробует дежурный врач. Ни по поводу мяса, ни по поводу качества приготовления перловой каши замечаний не было. Обращений от отдыхающих тоже. Почему Вы, Ксения, когда Вам дали кашу из «недоваренной перловки» и «жилы и болонь» вместо мяса не обратились ни к диет-сестре, ни к врачу-диетологу, ни к директору санатория? Любой установленный факт получения отдыхающим блюда не надлежащего качества не остается без внимания, и администрацией санатория принимаются все меры для того, чтобы избежать повторения подобных эксцессов.
3. С 2012 г в санатории «Плес» нет больных, нуждающихся в назначении высококалорийной диеты. Сейчас у нас как основная диета действует высокобелковая диета (ВБД). Меню в санатории составлено в полном соответствии с требованиями этой диеты (см. Приказ МЗ РФ № 330 от 05.08.2003 г. «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях российской федерации»). В этом Вы, Ксения, как и каждый отдыхающий, могли бы убедиться, если бы полистали соответствующую папочку, находящуюся в общем доступе в зале столовой.
4. Более 50 % наших отдыхающих старше трудоспособного возраста. Подавлющее большинство имеет полиморбидную патологию, в основе которой лежит ожирение. Порционное масло, поэтому, изначально не было включено в состав меню. На выбор оно было поставлено по просьбам таких отдыхающих, как Вы. И только треть отдыхающих совершенно напрасно отдают ему предпочтение перед яйцом, сыром, ветчиной, овощными и рыбными салатами.
5. Огурцы на склад санатория принимаются строго в соответствии с ГОСТом. Размер их строго регламентирован, поэтому переросших огурцов у нас не бывает. Очевидно, Вы написали это, чтобы сгустить краски.
6. Молока, согласно указанному выше меню, идет 2 литра 490 мл в неделю на каждого отдыхающего:1200 мл идет на приготовление кумыса/кефира и 1290 для приготовления различных блюд и напитков. Упомянутые Вами 100 мл молока не являются самостоятельным блюдом, а подаются к чаю, т.к. 1 раз в неделю в меню стоит чай с молоком. Молоко подается отдельно, что бы вы могли смешать его с чаем самостоятельно.
7. К сожалению, рассказывая о питании в нашем санатории Вы, Ксения, забыли упомянуть о том, что 2 раза в неделю в меню стоит форель, по воскресеньям на завтрак бутерброд с икрой, 6 дней в неделю к обеду подаются фрукты, о вкуснейшем шницеле из куриной грудки, изобилии овощей и бобовых, замечательных супах пюре, свежей выпечке … да всего и не перечислишь. В одном Вы абсолютно правы такое питание может позволить себе не каждое бюджетное учреждение.
Чтобы не быть голословными, мы решили создать новый раздел на нашем сайте, где опубликуем меню, применяемое в санатории по высокобелковой диете. Информация появится в ближайшее время.
С уважением, врач-диетолог.
Про требования к высокой калорийности я не писала, заметьте (про белки писала). То что в меню стоит, как Вы говорите, бутерброд с красной икрой по воскресеньям — этого не было за все время отдыха, форель -1 раз была. Про огурцы я написала правду. К питанию претензии были постоянно у многих отдыхающих, но, видимо, к сведению не приняты. Читая комментарии ниже, понимаю, что я не первая с такими недовольсивами. Я поняла вашу политику. Спасибо за «гостеприимство». Желаю скорейшей проверки из Роспотребнадзора
Меня зовут Ксения и я отдыхала в этом санатории в сентябре этого года.
Не понимаю, кому понадобилось писать гадости от моего(!) имени об этом санатории. От себя лично могу сказать, что мне понравилось все, вежливый персонал, врачи, спокойная, приятная атмосфера, все говорит о том, что все сотрудники санатория подходят с душой к своей работе, за что им отдельное спасибо.
Теперь по поводу питания: чистая столовая, разнообразное меню на выбор, все свежее, еды хватало, в магазин даже не ходили, наедались, официантки вежливые, Катерине отдельный респект.
И кстати, тому кто писал подобные гадости от моего лица заявляю — очень люблю перловку!!! И еще: я впервые в санатории, пишете гадости от моего имени, так хоть детали уточняйте!
А еще хочу отметить очень красивую и ухоженную территорию, клумбы, цветы, аллеи с удобными лавочками, просто большие молодцы!
Добавить к общей картине красивый тихий городок, живописные холмы и набережная на берегу реки, я жалею, что была всего две недели, уезжать не хотелось.
Большое спасибо всем сотрудникам за хороший отпуск.
Здравия желаю, многоуважаемая Татьяна Юрьевна!
Планирую в период предстоящего отпуска с 03 октября по 03 ноября «подремонтироваться» в Вашем чудесном санатории. Если это возможно, попасть в профессиональные руки Ирины Львовны!
Получается 29 дней; возможен ли такой срок пребывания с учетом того, чтобы пройти полный курс лечения? К тому же, это хорошо коррелирует с расписанием автобуса (всего два дня в неделю).
Заранее благодарю Вас за любой ответ.
С уважением, В.И. Федюков
Здравствуйте, Владимир Ильич. Если Вы продолжаете наблюдаться в III группе диспансерного учета, то этот срок вполне приемлем. По поводу Ирины Львовны не гарантируем, но учтем Ваши пожелания. С уважением, Т.Ю.
Спасибо, Татьяна Юрьевна.
Ориентируюсь на этот срок и , самое главное, на доктора Беляеву И.Л.
С уважением, ВИФ
Спасибо за обнадеживающий ответ, уважаемая Татьяна Юрьевна!
Подтверждаю, что буду у Вас с 03 октября (вторник) по 03 ноября (пятница) включительно. Огромная просьба найти возможность поселить меня одного на 3-ем этаже 7 корпуса; в прошлом году находился в 322 номере; разумеется, не могу претендовать на кокой либо конкретный номер; главное- «подремонтироваться» у врача- профессионала высокого уровня И.Л. Беляевой; у нее наверняка есть свой мониторинг моего увядающего организма и лучше чем кто-то другой может лечить.
А причина просьбы на отдельную комнату та же: испытываю жуткий дефицит времени и придется совмещать лечение с работой: везу компъютер и по электронной почте придется консультровать двоих докторантов и одного аспиранта, к тому же, наш вуз (в том числе и моя кафедра) готовится к очередной аккредитации- придется сочинять много бюрократических бумаг. Понятно, любому соседу со мной будет далеко не просто (мягко сказано!).
Заранее спасибо за любой ответ. С уважением, Ваш пациент ВИФ.
Уважаемая, Татьяна Юрьевна!
Хотелось бы написать несколько строк после отдыха в санатории.
Отдыхаю в нем не первый год и всегда уезжаю с чувством благодарности медицинскому и прочему персоналу корпуса 7, 3 этаж. Исключительно доброжелательные люди, радушные и заботливые, всегда готовы помочь, что делает наш отдых положительно окрашенным! Особая благодарность заведующей отделением Беляевой Ирине Львовне, замечательному человеку и врачу-профессионалу с большой буквы!
Единственное, что в некоторой степени омрачило отдых в этом году, так это СТОЛОВАЯ! Очень странная компановка меню! Ну, к примеру, неожиданно на обед получить следующий набор блюд: суп, на самом деле бульон с двумя фрикадельками, творожную запеканку или суфле, а также кисель без сахара ( обед был не заказным, в первые дни по приезду).
Я понимаю, что сокращенное финансирование… Госзакупки… И прочие сложности..У отдыхающих часто возникал следующий вопрос : Диетолог сам-то так питается? »
Может быть Вы, как директор , можете прокомментировать и другую ситуацию? В частности, наличие, со слов белокурой официантки, обслуживающий ряд, в котором был и мой столик 42, «мужских» и «женских » порций, различающихся по объему. Что это за дифференциация по гендерному признаку? Мне всегда казалось, что отдыхающие ВСЕ одинаковые, у нас у ВСЕХ ОДИНАКОВЫЕ талоны на питание, не зависящие от ПОЛА, НАЦИОНАЛЬНОСТИ, ПРОФЕСИИ, ПИЩЕВЫХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ и прочего, к тому же есть определенный нормой и контрольными весами объем порций.
Негодовпли от фразы все той же белокурой официантки о том, что «…. кому не хватает, то наедайтесь хлебом…. да и магазин рядом…. » При этом возмущала следующая регулярно наблюдаемая не только мной картина, когда всё та же официантка с завидной регулярностью приносила в открытую добавки в виде котлет, шницелей и прочего, регулярно меняла блюда некоторым отдыхающим по их требованию. Причем, официантка объяснила как-то сей факт тем, что женщина за столом…. не ест мясо, и её порцию она отдает молодым людям, сидящим с ней за одним столиком. Только женщина была одна, а в качестве добавки были ДВЕ котлеты, ДВА шницеля и т. п., приносимые в открытую, не стесняясь других, порой недоедающих, отдыхающих. Естественно, когда ей на это указали, сие прекратилось, но надолго ли…. То есть, кому-то котлетные добавки, а кому-то хлеб и магазин? Подобное огорчало до глубины души… И хотелось бы, чтобы Вы навели порядок!
А в остальном…. Отдых понравился.
Здравствуйте, Юлия. Я в понедельник выхожу из отпуска, и мы обязательно обсудим все, что Вы написали. Конечно же, никакой дискриминации по половому признаку в питании быть не может. И преимуществ у одних пациентов перед другими тоже. Хотелось бы узнать, обращались ли Вы с этим вопросом к кому-либо из Администрации во время пребывания в санатории? Или хотя бы к диет-сестре?
Здравствуйте, Татьяна Юрьевна!
По обозначенному вопросу никуда не обращались, ограничиваясь обсуждением за столиком и с другими отдыхающими. На отдыхе разбирательств стараешься избегать. Да и дискриминацией я это не назову. Просто были в некотором недоумении, в частности от вопроса официантки «Вам что, «мужскую » порцию приносить? «.
Естественно, от голода не умирали), но Вас, как директора, захотелось после отдыха спросить об этом.
Ясно. Мы специально для отдыхающих подготовили подробную информацию о питании, с полной раскладкой меню по составу и калорийности. И, если Вы интересовались этой информацией (размещённой в столовой у специального стенда), то должны были видеть, что там и в помине нет никаких «мужских» и «женских» порций, а все сбалансировано в зависимости от вида лечебной диеты. Средняя калорийность суточного рациона по основной диете (она называется высокобелковая) — 2500-2700 Ккал. Этого вполне достаточно практически для любого пациента, показанного для лечения у нас. Исключение — лица с низкой массой тела, которым калорийность суточного рациона увеличивается. К сожалению, многие из нас привыкли съедать гораздо больший объём пищи, чем требуется организму, особенно на отдыхе. Но наша задача предоставить именно лечебное питание. Правильное. Сбалансированное по составу микроэлементов и калорийности. Понимаю, что иногда могут быть претензии к приготовлению блюд (дома, на малое количество людей, мы все готовим, как нам кажется, вкуснее), но и к этому вопросу мы стараемся прдходить очень серьёзно. Все справедливые замечания учитываются и исправляются. Для нас очень важно предоставить качественные услуги. Мне жаль, что Вы при первом же недоразумении не подошли с этой проблемой к диет-сестре, либо к Ирине Львовне (раз уж у Вас с ней сложились очень доброжелательные отношения). Уверена, что все вопросы с «неправильными» порциями были бы решены при следующем посещении столовой, и Вам бы не пришлось испытывать негативные эмоции все это время. Желаю Вам здоровья и хорошего настроения!
С уважением, Т. Ю.